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最殘忍的食物
偉仔今次點菜--臘味煲仔飯+肉餅


抵食:★★★★★★★★
50,60元有一碗火燒的煲仔飯,算係抵食,而且材料和款色也多,總會選到一款岩自己的!

味道:★★★★★
我點選臘味原因是要吃好味的臘味已很難,而且臘味的油份配上煲仔飯的飯焦正是最佳配搭。預料之中,臘味質素一般,但都算合格!而煲仔飯另一精髓就是「豉油」,這裡豉油做得不錯。另外,我加的肉餅徧肥,所以少了點咬感!


環境:★★★★
環境就是「茶記」,舖面唔算特別企理,門口街邊位反而受街坊歡迎。
服務:★★★★★★★★
呢d餐廳通常賣點是服務親切、輕松,雖然我第一次光顧,但落單過程,令我覺得自己好像是熟客一樣。


偉仔後記:
唔講唔知!原來煲仔飯有2000多年歷史!煲仔飯源自廣東,2000多年前《禮记注疏》等書記載,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣,只不過改用黃米作原料,按書巨源的《食譜》上所記,到了唐代叫『御黄王母飯』,是编縷(肉絲)卵脂(蛋)蓋飯面表雜味做的。
 
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